As alheiras da Artefumo prestam-se a inúmeras utilizações. Hoje, sugerimos as Bolinhas de Alheira de Caril. Retire a pele às alheiras de caril e, com o seu recheio, molde pequenas bolinhas. Passe-as por pão ralado e depois por ovo batido e frite em azeite. Sirva acompanhado de uma salada de tomate cereja e agriões.
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